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苯甲酸鈉
Sodium benzoate
CAS:
532-32-1
中文別名:
苯甲酸鈉
安息香酸鈉,苯甲酸鈉鹽
基本信息
中文名稱:苯甲酸鈉

中文同義詞:苯甲酸鈉
安息香酸鈉,苯甲酸鈉鹽

英文名稱:Sodium benzoate

英文同義詞:Sodium benzoate
Benzoic acid sodium salt


CAS號:532-32-1

分子式:C7H5NaO2; C6H5COONa

分子量:144.1

EINECS:208-534-8

MDL:

Beilstein:

Mol文件: 532-32-1.mol

中文MSDS:
編號系統

CAS號:532-32-1

MDL號:MFCD00012463

EINECS號:208-534-8

RTECS號:DH6650000

BRN號:3572467

PubChem號:

物性數據

1. 性狀:白色顆?;蚪Y晶性粉末

2. 密度(g/ cm3,25/4℃):1.44

3. 相對蒸汽密度(g/cm3,空氣=1):未確定

4. 熔點(oC):300

5. 沸點(oC,常壓):未確定

6. 沸點(oC,8kPa):未確定

7. 折射率:未確定

8. 閃點(oC):未確定

9. 比旋光度(o):未確定

10. 自燃點或引燃溫度(oC):未確定

11. 蒸氣壓(kPa,25oC):未確定

12. 飽和蒸氣壓(kPa,55.1oC):未確定

13. 燃燒熱(KJ/mol):未確定

14. 臨界溫度(oC):未確定

15. 臨界壓力(KPa):未確定

16. 油水(辛醇/水)分配系數的對數值:未確定

17. 爆炸上限(%,V/V):未確定

18. 爆炸下限(%,V/V):未確定

19. 溶解性:易溶于水,稍溶于醇。

毒理學數據

本品低毒。應用在食品中的限量為0.1%,不允許用于食用肉類和維生素B1中??蓞⒁姳郊姿?。
 

生態學數據

該物質對環境可能有危害,對水體應給予特別注意。

計算化學數據

1.疏水參數計算參考值(XlogP):無

2.氫鍵供體數量:0

3.氫鍵受體數量:2

4.可旋轉化學鍵數量:1

5.互變異構體數量:無

6.拓撲分子極性表面積40.1

7.重原子數量:10

8.表面電荷:0

9.復雜度:108

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學鍵立構中心數量:0

14.不確定化學鍵立構中心數量:0

15.共價鍵單元數量:2

性質與穩定性

1.按規格使用和貯存,不會發生分解,避免與氧化物接觸。

2.本品低毒。應用在食品中的限量為0.1%,不允許用于食用肉類和維生素B1中??蓞⒁姳郊姿?。

3.苯甲酸鈉大多為白色顆粒, 無臭或微帶安息香氣味, 味微甜, 有收斂性,苯甲酸鈉也是酸性防腐劑, 在堿性介質中無殺菌、抑菌作用。
 

貯存方法

1.冷藏保存

包裝及貯運參見苯甲酸。

安全信息

安全標識:S24/25

危險標識:R62 R63 R68 R36/37/38

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